1/6

高山祁紅（キーモン紅茶）　古法手揉み炭火焙煎　30g

¥2,100 税込

残り1点

なら手数料無料で月々¥700から

※この商品は、最短で9月25日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥12,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

産地：安徽省黄山山脈
原料：小葉種の一芯二葉春茶
種類：工夫紅茶

商品特徴：
　世界三大紅茶の一つである祁門（キーモン）紅茶のドライ茶葉は小さく細く、大変華奢で上品です。
　本品の祁門紅茶は、安徽省仙寓山の海抜900mの高山地で自然農法栽培され春茶を手摘み、手揉みして、炭火焙煎の伝統古法で作られました。

　ドライ茶葉には濃厚な甘い香りが漂い、
　淹れたお茶を飲むとみずみずしく甘く、
　鼻を近づけたら、花のような、果物のような、蜜のような……複合的な香りが感じられ、幸福な気持ちをさせてくれます。
　その祁門紅茶の複合的な香りは、国際上で“祁門（キーモン）香”、中国国内では“群芳最”と讃えられています。

　　　　　☆歴史のある名門茶☆
　　　　　　　　　　ーー祁門紅茶
　　　=======================
　祁門（キーモン）紅茶は、今から150年前に中国安徽省祁門県に誕生しました。
　1875年に、余干臣という安徽籍の役人によって、福建省工夫紅茶の制法を模倣して、祁門紅茶が試作されました。

　祁門紅茶はその馥郁たる香りで、ヨーロッパの人々の味蕾を征服し、イギリス、フランス、ロシア、ドイツ、アメリカから大量に注文され、民国時代初期には、祁門紅茶の欧米諸国へ年間輸出量は2056.5トンでしたが、イギリスからの注文だけで1281.25トンを占めていました。イギリス人が最も祁門紅茶を好んでいたことが分かります。

祁門紅茶は誕生以来、高級輸出紅茶として作られたため、十五以上の厳しい加工工程を持ち、まさに国際貿易舞台の寵児なだけあって、名門紅茶の品質を有します。

淹れ方：
　祁門紅茶は、外見は華奢ですが、内含物質が豊富、濃厚な味わいのお茶です。
　ですので、一般の紅茶より茶葉の量は少なめです。

　　　　　　　　　♡淹れ方♡
　　　　　　=================
キーモン
祁門紅茶： 3g
蓋碗： 100ccの容量
お湯の温度： 90℃

①温器
　全ての茶器をお湯で温めます。
②聞干茶香
　温められた蓋碗に祁門紅茶を入れ、蓋をし、2,3回蓋碗を揺らし、蓋を開けて茶葉の香りを嗅ぎます。
③一煎目
　お湯を蓋碗に注ぎ蓋をし、15秒ほど蒸らしたら、お茶を公道杯に移します。
④二煎目〜四煎目　
　お湯を注ぎ蓋をし、10秒ほど蒸らして、お茶を移します。
⑤五煎目〜
　煎ごとに、蒸らす時間を10秒ずつ延ばしてください。
五煎→20秒、六煎→30秒、七煎→40秒……

※ あくまでも目安ですので、蒸らす時間を加減してお好みの味を抽出してください。
　♡水色：橙色。
　♡香り：果物、バラ
　♡味：甘い蜜、果物の甘み
　
※ 八煎ほど飲めます。

保管場所：高温、多湿、良くない匂いの場所を避けて、常温密封保管してください。

賞味期限： 2027年4月11日