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金牡丹　武夷岩茶　7g

¥940 税込

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産地：福建省武夷山亀岩
原料：金牡丹の春摘茶
種類：烏龍茶、武夷岩茶
工程：炭火焙煎（中火の二度焙煎）

香り：木蓮、梔子、金木犀
　味：オリーブのようなフルーティー、
　　　そしてクリーミーな甘み。

商品特徴：

　 ☆ 武夷岩茶名種〈金牡丹〉☆
　福建省茶葉研究所が鉄観音茶と黄金桂を人工的交雑して育種した新しい武夷岩茶品種です。
　高揚な花香とフルーティーな甘み、かつ芳醇な乳香を複合した味わいの金牡丹は、武夷岩茶の四大名叢に負けず新旧岩茶マニアから人気を博しています。

金牡丹の明晰な香りは武夷岩茶初心者でも、気軽に楽しめる一つの銘柄です。ぜひ、一度味わっていただきたいです。

　　　　　====淹れ方====
• 金牡丹：7g（本品1袋分）
• 蓋碗（紫砂壷）：容量100 cc〜120cc
• 100℃のお湯
• 茗杯：20cc~30ccの容量
• 蒸らす時間↓↓
　１煎目〜４煎目：3~5秒
　５煎目〜７煎目：5~10秒

私の飲後感想：
　洗茶をせずに
　一煎目を淹れ、茗杯にほのかな花の香りがした。飲むと、岩茶特有な苦みを先に感じ、甘味が後に訪れて来て、そして甘味と苦味が混じりあい、実らなかった恋の味のようで、切ない気持ちになりました。
　二煎目は、お茶の甘味が増した。
　三煎目は、お茶を嗅ぐと、クリーミーな香りと花の香りと岩茶の炭火焙煎の香ばしい香りを一度に鼻で感じられ、幸せでした。お茶を飲用後の茗杯を嗅ぐと、また濃厚な焼きプリンの甘い香りが残って、なんて良いお茶なのかと呟きました。
その後ほかの用があり、飲みかけで茶室を出ました。
　翌日に、お湯を沸かし続けて
　五煎目を飲み、なんと茗杯に注いだ金牡丹に昨日よりも鮮明な梔子っぽい花香が匂えました!!感動しました!!
六煎目も、梔子の花香が匂えました。味は少し薄くなりました。
七煎目は花香が弱くなりました。
以上です。
　