1/5

2025年冬茶　六雪鴨屎香（りゅうしぇ〜やししゃん）　　30g

¥2,270

International shipping available

産地: 中国広東省潮州市鳳凰鎮
お茶の種類: 鳳凰単叢、広東烏龍茶

商品特徴:
本品は六雪鴨屎香と言い、鳳凰単叢の十大香型の中の梔子の花香タイプに属する「鴨屎香」という品種の冬摘み茶です。
　鴨屎香は、蜜蘭香と並べて知名度が高く、近年中国の鳳凰単叢ファンの中でたいへん人気な品種です。

　　　　〈鳳凰単叢・鴨屎香の特徴〉
❏香り↓
　高揚な花の香りがします。
　変化と動きがある香りになります。
　鴨屎香には、スイカズラ花香、梔子の花香とミルキーのようなの香りが煎ごと、個別的に現れたり、同時出現したりするお茶で、一種類のお茶から、数種類の香りを楽しめるのです。
❏味↓
　お茶にはミルクのような滑らかな口あたりが特徴です。飲用後爽やかな甘みが喉と口に長く残り、なかなか消えないです。
❏煎持ち↓
　1回分の茶葉の量では、十煎以上お茶を抽出できます。非常に経済的な鳳凰単叢です。

　　　〈醇不過春茶、香不過雪片〉
　鳳凰単叢には“醇不過春茶、香不過雪片。”という言い方があります。春茶は味に濃くが一番あり、冬茶は香りが一番高い。という意味です。
「雪片」とは、毎年10月下旬から12月に摘まれた生葉で作った鳳凰単叢です。「六雪」は「雪片」一番寒い12月に摘んだ葉で作った冬茶なんです。花の香りが一番高い鳳凰単叢なんです。そして、お茶の中に“雪の味”があるそうです。
　本品の六雪鴨屎香は、低温炭火で念入りに焙煎され、最大限に鴨屎香の花の香りを引き出しました。まさに、飲める香水です!!

　〈試飲記録〉
六雪鴨屎香: 5g （六雪は普通の春茶より1~2g減らして使います。）
お湯: 100℃
蓋碗: 100mlの容量の物

①茶器をすべて温め、
②六雪鴨屎香を蓋碗に入れ、沸騰した100℃のお湯を注ぎ、素早くお茶を公道杯に空けます。
　❉　お茶を空けるタイミングが遅くなると、お茶が渋く苦くなる可能性があります。
③お茶の味が薄くなった頃から、お湯を注いだあと、やや蒸らしてからお茶を出しましょう。
④お茶を茶杯に注いだら、まずお茶が暖かいうちに、香りを嗅いでください。
❉ 香りは鳳凰単叢の命ですから(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

内容量： 1パッケージ、30g入りです。