六雪雷叩柴（りゅうしぇ〜れいこぅちゃい） 2022年鳳凰単叢冬茶 30g

産地：中国広東省潮州市鳳凰山

商品特徴：
本品の六雪雷叩柴は、2022年12月頃に摘まれた鳳凰単叢の冬茶です。
茶葉が太くて逞しいです。ところどころ緑っぽい部分が見え、軽めの低温炭火焙煎で仕上がられたからです。これで、六雪鳳凰単叢のひんやりの“雪の味”を、より分かりやすく残してくれました。

　水色：緑色が帯びる薄い黄色。
　香り：優雅なクチナシの花の香り。
　味：ココナッツのような甘み。
飲用後:口全体が爽やかなココナッツミルクの甘みに満たされます。
♡　真夏に飲むのに最適です!

〈醇不過春茶、香不過雪片〉
　鳳凰単叢には“醇不過春茶、香不過雪片。”という言い方があります。春茶は味の濃くが一番、冬茶には香りが一番高い。との意味です。
毎年10月下旬から11月頃に摘まれた生葉で作った鳳凰単叢は「雪片」と言い、「六雪」は「雪片」よりも寒い12月に摘んだ真冬の葉で作った鳳凰単叢です。
寒い冬にゆっくり成長する鳳凰単叢茶樹の生葉は、内含物質と香り成分が豊富に蓄積され、六雪鳳凰単叢の爽やかな甘みと高い香りを形成しました。
六雪鳳凰単叢に、“雪の味”があると言われています。それは、雪が葉に積もったりしたからでしょう〜
　六雪鳳凰単叢は、飲める香水の鳳凰単叢第一人者です!!

　〈 試飲記録 〉
六雪雷叩柴: 5g （六雪は普通の春茶より1~2g減らして使います。）
お湯: 100℃
蓋碗: 100mlの容量の物

①茶器をすべて温め、
②六雪雷叩柴を蓋碗に入れ、沸騰した100℃のお湯を注ぎ、素早くお茶を公道杯に空けます。
　❉　お茶を空けるタイミングが遅くなると、お茶が渋く苦くなる可能性があります。
③お茶の味が薄くなった頃から、お湯を注いだあと、やや蒸らしてからお茶を出しましょう。
④お茶を茶杯に注いだら、まずお茶が暖かいうちに、香りを嗅いでください。
❉ 香りは鳳凰単叢の命ですから(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

内容量： 1パッケージ、30g入りです。